梅酢で簡単♪大根と大葉の浅漬け
やっちーさん @cook_40051731
大根の歯ごたえが良く、さっぱりとしていて美味しいですよ。箸休めにも♪
このレシピの生い立ち
梅酢で大根をさっぱりとした浅漬け風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を４つ割りにして薄切りにします。大葉はみじん切りにします。
- 2
ボールに大根を入れて梅酢を加え、手でよくなじませるように混ぜます。１０分おいておきます。
-
- 3
大根の水分をよ～く絞ります。大葉と合わせて混ぜます。
-
- 4
器に盛り付け、お好みでしょう油をほんの少し落としてどうぞ。
コツ・ポイント
大根の水分を良く絞ることです。
かぶやきゅうりもおすすめです。
リアクション
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