豚しゃぶとアボカドのごま味噌和え

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

さっぱりといただけます!(^^)!
このレシピの生い立ち
<よりみち2012.8月号 レシピ>
食欲のない夏にぴったりなレシピです。(作:ゆっち)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
  2. ミニトマト 10個
  3. アボカド 1個
  4. みりん・白ゴマ 各大さじ2
  5. 味噌・酢 各大さじ1
  6. おろしにんにくごま 少々
  7. 水菜 1束

作り方

  1. 1

    みりんを火にかけアルコールを飛ばします。

  2. 2

    ボウルに白ゴマを指で軽く潰しながら入れ、①と味噌、酢、おろしにんにくを加えます。

  3. 3

    豚肉は50秒程茹で、ざるにあげて水気を切り②に加えてあえます。

  4. 4

    ミニトマトは半分に、水菜は適度に、アボカドは大きめの一口大に切り、③に加えごま油をさっと混ぜます。

コツ・ポイント

白ごまは少しすりつぶして入れると、香りがたち、消化吸収もよくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas
に公開
日本ガス興業株式会社Web広報誌「よりみち」に掲載しているレシピを集めました。
もっと読む

似たレシピ