焼き鶏もも▪唐揚げ仕込み

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Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979

唐揚げで、
たくさんの油を使うのは大変です。
では、焼いちゃいましょう♪♪　

簡単です。
このレシピの生い立ち
天ぷら油は、
１回使ったら、次はいつになるやら┅　ですよね

だから、「揚げ焼き」

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材料

１人分
  1. 【基本の唐揚げ】の鶏もも肉 150g
  2. つけあわせ2種類

作り方

  1. 1

    【肉の成型】
    唐揚げ用鶏もも肉
    →好きな形に整型

    （今回は丸型）

  2. 2

    【加熱】
    フライパン▪極弱火
    →オリーブ油
    →あまり動かさない
    →全面に焼き目を

  3. 3

    【ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ】
    中まで火が通った
    →できあがりです（今回は4分)

    漬けだれを煮詰める
    →塗る
    →照り焼き風に

  4. 4

    【基本の唐揚げ】
    基本照り焼きのたれ→肉を30分漬ける

    片栗粉を入れてもむ→揚げ焼き
    →普通は揚げる
    →お好みでどうぞ

コツ・ポイント

焦げないようにしてください

加熱には、
ｵﾘｰﾌﾞ油かｺｺﾅｯﾂｵｲﾙが(身体にも)適しています

照り焼きにしなくても、美味しいです

唐揚げ用の肉を
少し多目の油で焼き揚げしたものです

(写真は唐揚げ定食をイメージ)

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レシピ作者

Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979
に公開
毎日のお弁当のおかず☀を中心に、レシピ集☀を作っていきたいと、思いました。子供やおとうさん▪おかあさん、おじいちゃん▪おばあちゃん、彼氏▪彼女の、たくさんのお弁当☀や晩ごはん☀の手助けになれば、幸いです♪♪　宜しくお願いいたします。　　　Sion●ママ　　　　　　　　　　　　　2016.11.17∽ START
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