丸ごと鯛のイタリア風　簡単でごちそう風

トマトソースを作ります。
ニンニクをオリーブ油でじっくり弱火で炒める。

玉ねぎを加える。弱火で炒める。

トマト缶を加え煮込む。
（セロリを加えると美味しいですよ）
ベイリーフも風味に入れて下さい。

出来上がり♪
ベイリーフは取りだす。
出来れミキサーにかけて下さい。さらっとしたキレイなソースになります。

内臓等取った魚に切り込みを入れる。
塩コショウしすりおろしたニンニクを全体にすりつける。

特に内臓はしっかり付ける。

内臓や切れ目にローズマリーを入れ臭みを消し、風味を付ける。

全体にオリーブ油を塗る。

オーブンで焼く。
２５０度で４０−５０分位。
お家のオーブンに合わせて下さい。

焼けました！

大皿にトマトソースを流し、焼きあがった鯛を中央に置く。

出来上がり♪
オリーブ油をたらす。