カリっ☆おからの唐揚げ
ayutaroo @cook_40073109
ドライおからがお肉を香ばしくしてくれるから、下味つけなくても全然OK‼ささっと唐揚げができちゃいます！
このレシピの生い立ち
ドライおからを使いたくて、唐揚げ粉に混ぜてみたら美味しくできたので覚え書き
カリっ☆おからの唐揚げ
ドライおからがお肉を香ばしくしてくれるから、下味つけなくても全然OK‼ささっと唐揚げができちゃいます！
このレシピの生い立ち
ドライおからを使いたくて、唐揚げ粉に混ぜてみたら美味しくできたので覚え書き
作り方
- 1
もも肉を一口大に切る
- 2
○を混ぜる
- 3
もも肉を2が入ったボウルに入れて粉をつける
- 4
180℃の油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。(火が通ると沈んでいた肉が上に浮いてきます)
- 5
少し置いて油を切ったら、塩コショウを振りかけて完成！
コツ・ポイント
①粉はたっぷりつける！
②揚げ油はたっぷりと使う(深い揚げ物用鍋を使う)
③肉を油に入れたら１分くらい放置(間違っても直ぐにかき混ぜない)→その後は様子を見ながら軽く裏表を返したりする。
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