菜の花と豆苗のみそ仕立て

小世界
小世界 @p19727525

おみそのスープを作っておいて
菜の花と豆苗を加えます。
このレシピの生い立ち
みそ汁より少し濃いくらいのおつゆで
味付けました。

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材料

2人分
  1. 菜の花 3~4本
  2. 豆腐 1丁
  3. 豆苗 2分の1か分
  4. だし汁 300ml
  5. 味噌 大さじ1強

作り方

  1. 1

    小鍋にだし汁を温め、お味噌を溶いておきます。

  2. 2

    豆苗はそのまま、とうふは8等分しました。
    菜の花は2分の1の長さにします。

  3. 3

    お鍋に入れて温めるくらいに熱を加えます。

コツ・ポイント

こってりと食べたいときは、卵やチーズを加えます。

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小世界
小世界 @p19727525
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