菜の花の、ゆず皮味噌、ささっと箸休め

ゆずと菜の花の風味が広がる一品です。

タッパーごとごめんなさい。可愛いでしょ(笑)春ですねぇ。栄養たっぷりの、菜の花を柚子カラシ味噌であえました(^-^)v

柚子の香りがほんのりのおひな祭りのひと品。菜の花の苦味を感じずお子様でも美味しく食べられますよ＾＾

菜の花のほろ苦さとゆずの香りが楽しめるおひたし(*´ω｀*)

＃旬の＃菜の花の麺つゆを使った簡単漬物です。柚子を加えて風味良く漬け込みました。一足早い春の菜の花柚子風味漬物です。

菜の花や柚子、ほうれんそうなど冬の旬の食材を使ったカラフルなスムージーです☆

ほろ苦い菜の花と塩ゆずの香りをシンプルに味わう春の副菜上品な味わいは、おもてなしにもピッタリです☆

おみそのスープを作っておいて菜の花と豆苗を加えます。

菜の花を味噌とマヨネーズで和えました

旬のなばなをしょうゆではなくゆず風味にしてみました☆

ゆず茶はお湯で割って飲むだけではなく、こんな使い方も…

菜の花をすし酢とゆずの皮を使って常備菜を作りました。箸やすめにどうぞ！

目に鮮やかな菜の花のすり流し。茹でた菜の花と出し汁と味噌をミキサーにかけるだけ。春を丸ごといただきます。

菜の花と豚挽き肉を味噌で炒め、ご飯に合うおかずを作りました。

柚子茶と味噌を混ぜるだけ！

柚の風味が最高です。

春らしく、菜の花を添えた味噌ラーメンです。

お気に入りの胡麻柚子ソースで、菜の花を食べました。

サッとゆでた菜花にかつお節入りの味噌をかけてこんがり♪ほろほろとした菜花の苦みと香ばしい味噌のコラボは素敵♪

柚子の香りでいつもの胡麻和えが華やかに。

味噌をソースにした和風ピザ。トッピングには菜の花をのせて春の味です。

柚子が香る酢飯に季節野菜の菜の花をのせて握り寿司にしました。菜の花のほろ苦さと柚子酢がとても美味しいです。

ゆずの果汁がはちみつ味噌の甘みを引き立てます。もちろん、お豆腐以外にかけても♥

バーニャカウダソース風の塩味、柚子の酸味、菜の花の苦味の取り合わせが絶妙です！

菜の花の苦みを酢味噌が程良く和らげてくれます。簡単な春の一品。

菜の花は正義だから

菜の花と鮭が味噌クリームにあいます♡みそクリームは、生クリームとみそ(だし入り)だけで、簡単に味が決まります！

なばなを茹でて柚味噌と合わせました。柚子の香りが良く合いますよ〜

どこかのお店で食べて美味しかったのでマネしました。簡単にしましたので、醤油や柚子の分量はお好みで。

ゆず茶を使ったアレンジレシピ！ゆずの香りでフルーティー&ジューシー！柚子みそならぬゆず茶味噌がこんなに旨いなんて！！！