時短でほうれん草のごま和え

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暇姉さん
暇姉さん @cook_40112518

久々にほうれん草が安かったのではじめてレンジでしました
このレシピの生い立ち
父のお酒のあてに

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材料

6人分
  1. ほうれん草 １パック
  2. 砂糖 大さじ4
  3. 醤油 大さじ2
  4. 味の素 適量
  5. いりごま 1/4袋
  6. だしの素(ほんだし) 適量
  7. お湯 大さじ2
  8. 氷水 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い水気をきらずにジップロックで葉物野菜のコースでチンします

  2. 2

    ゴマを香り楽しむ為にから炒めしますすり鉢に入れて擦ります

  3. 3

    2で少し甘過ぎると思うぐらいでよいです

  4. 4

    レンジでチンしたほうれん草を氷水で冷やします今回軸と根っ子が硬いなぁと思ったのでさらに軸と根っ子だけ切り再度チンします

  5. 5

    よく水気をきりほうれん草とたれを合わせて絡めます根っ子や軸からさきにしてください

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして各器に入れる時にいりゴマをふりかけます

コツ・ポイント

軸と根っ子はさきにレンジにかけたほうが良いかも
氷水にとる

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暇つぶしやダイエットの為手料理してますおぼえ書きですが参考にしてください甘辛が得意です
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