子芋の甘煮っころがし
りくまん @cook_40081711
甘辛煮にバターを絡めて優しい味に、子どもが大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
子芋が安い時期に、色々試したらこれが一番美味しくできました。
子芋の甘煮っころがし
甘辛煮にバターを絡めて優しい味に、子どもが大好きなレシピです。
このレシピの生い立ち
子芋が安い時期に、色々試したらこれが一番美味しくできました。
作り方
- 1
子芋をよく洗い、大きめフライパンに水1カップぐらいと皮付きの芋を入れて蓋をして中火で15分ぐらい茹でる。
- 2
ある程度冷めたら皮をむく。
- 3
別のフライパンに★の調味料を入れて茹でて皮むきしたジャガイモを入れて水分がなくなるまでフライパンを揺すりながら煮からめる
- 4
最後にバターを入れて全体に混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
煮からめるときにマメにフライパンを揺する。
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