ノルウェーサーモンでカルパッチョ
tono @cook_40052719
あぶらのりのよいノルウェーサーモンとレモンのさっぱり感がぴったりと合うカルパッチョ。
このレシピの生い立ち
懸賞で当たったノルウェーサーモンを食べるためのお料理です♪
ノルウェーサーモンでカルパッチョ
あぶらのりのよいノルウェーサーモンとレモンのさっぱり感がぴったりと合うカルパッチョ。
このレシピの生い立ち
懸賞で当たったノルウェーサーモンを食べるためのお料理です♪
作り方
- 1
サーモンと玉葱はスライスし、玉ねぎは好みで水にさらしておく。
- 2
醤油・砂糖・レモン汁・コショウ・オリーブオイルを混ぜあわせておく。
- 3
オニオンスライスとサーモンをきれいに盛り付け、②をお好みでかける。
レッドペッパーとケッパーがあれば飾り付ける。
コツ・ポイント
調味料を混ぜるときには、オリーブオイル以外をよく混ぜ合わせてからオリーブオイルを加えるとよく混ざります。
個人的にはケッパーは必須。
ディルがあればもっとよかったかも。。。
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