GABANカレー粉で作るコクうまカレー
あーもこ @cook_40052317
GABANの「手作りのカレー粉セット」で作りました。野菜多め、手順は簡単でスパイスの香りが際立つ美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
GABAN「手作りのカレー粉セット」を頂き、こちらが１袋20人分のカレー粉なので自分でアレンジを加えやすい簡単なカレーレシピにしてみました。
GABANカレー粉で作るコクうまカレー
GABANの「手作りのカレー粉セット」で作りました。野菜多め、手順は簡単でスパイスの香りが際立つ美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
GABAN「手作りのカレー粉セット」を頂き、こちらが１袋20人分のカレー粉なので自分でアレンジを加えやすい簡単なカレーレシピにしてみました。
作り方
- 1
カレー粉を作る。①付属スパイス全て混ぜる②フライパンに油大さじ１とスパイスを熱し焦げない様５～６分炒める③冷めて瓶へ保存
-
- 2
鍋または深めのフライパンに油とにんにくを入れて炒め玉ねぎをあめ色になるまで炒める。
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- 3
小さ目乱切りに切ったにんじんとじゃがいもを加える。（※コツ２）カレー粉を加え弱火で香りたつまで炒める。
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- 4
お好きなお肉を入れ肉に火が通ったら刻んだトマト（トマト水煮缶でもOK）を加える。
-
- 5
水とコンソメ、塩を加え沸騰したら弱火にし、ふつふつとした状態で15～20分煮たら完成。
- 6
野菜多め、カレールー少な目の分量です。材料を変える場合はカレー粉&水やの調整お願いします☆
コツ・ポイント
※コツ１
カレー粉はGABANカレー粉セットに記載されている通りです。数日間熟成させるとスパイスがなじみ、まろやかな味と風味になるそう。
※コツ２
にんじん、じゃがいもは切ったらあらかじめレンジで熱を通し柔らかくしておくのをオススメします。
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