BIGピーマンの肉詰め

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

大きなビッグピーマンだと美味しさ倍増。

このレシピの生い立ち
沖縄のBIGピーマンを使ったレシピです。

BIGピーマンの肉詰め

大きなビッグピーマンだと美味しさ倍増。

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沖縄のBIGピーマンを使ったレシピです。

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材料

3人分
  1. ビッグピーマン 1パック
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ひき肉 150g
  4. 片栗粉 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. 1個
  7. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り、ヘタ・種を取り除く。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉・片栗粉・塩・コショウ・卵を
    合わせ混ぜる。

  3. 3

    半分に切ったピーマンの内側に、片栗粉をまぶし2)で混ぜ合わせたものを詰める。

  4. 4

    オーブンを200℃に温め、オーブン皿に、肉詰めピーマンを並べ、その上にとろけるチーズをのせる。

  5. 5

    約15~20分オーブンで焼く。

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