さんまの梅煮
カヨ子まま @cook_40154776
簡単にサンマの梅煮。
あと一品に、または朝ごはんのおかずにもオススメ。
このレシピの生い立ち
サンマが１尾だけ余っていたので、おでんの箸休めに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭と腹わたを取り、水で洗い流し水分をふく。
5等分に切る。 - 2
生姜は皮付きのまま薄切り。
梅干しは適当に手でちぎる。 - 3
鍋に水90cc, 酒45cc, 醤油、生姜、梅干し種ごと入れて沸騰させる。
- 4
さんまを入れて落し蓋をして、弱目の中火で五分強煮る。
- 5
煮汁が少し残るくらいで出来上がり♪
コツ・ポイント
特になし。
煮過ぎて焦がさないように。
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