星乃珈琲店風♡ふわふわ卵のスフレドリア♡

Name: 星乃珈琲店風♡ふわふわ卵のスフレドリア♡
Yield: 2人分(14〜5cmスキレット2個分)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1カップ; 鶏ささみ 1〜2本 (1.5〜2cm角くらいに切る); 玉ねぎ 1/4個(みじん切り); 冷凍コーン 大さじ3; ケチャップ 大さじ2.5〜3; コンソメ 1/2個; 塩、こしょう 少々; バター 15g; 薄力粉 15g; 牛乳 200cc; 卵 2〜3個; 塩 ひとつまみ; とけるチーズ(スライス) 2枚

noripetit @noripetit

星乃珈琲店風のスフレドリアを作ってみました。
チキンライスは炊飯器で、ホワイトソースはレンジで簡単に♡

このレシピの生い立ち
マツコの知らない世界を見ていて食べたくなったので♡

星乃珈琲店風のスフレドリアを作ってみました。
チキンライスは炊飯器で、ホワイトソースはレンジで簡単に♡

このレシピの生い立ち
マツコの知らない世界を見ていて食べたくなったので♡

材料

2人分(14〜5cmスキレット2個分)

チキンライス
米 1カップ
鶏ささみ 1〜2本 (1.5〜2cm角くらいに切る)
玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
冷凍コーン大さじ3
ケチャップ大さじ2.5〜3
コンソメ 1/2個
塩、こしょう少々
ホワイトソース
バター 15g
薄力粉 15g
牛乳 200cc
その他
卵 2〜3個
塩ひとつまみ
とけるチーズ(スライス) 2枚

作り方

1
チキンライスを炊く。
ササミに塩、こしょう、ケチャップで下味をつける。
2
研いだお米に玉ねぎ、ササミ(調味料ごと)、コーン、コンソメを加えたら炊飯器の目安の線まで水を加えて全体を混ぜて普通に炊く
3
ホワイトソースを作る。
ID 18411598
4

オーブンを190度に予熱スタート。
5
卵は卵白と卵黄に分けて
ボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立てる(途中、塩をひとつまみ加える)
6
しっかりと泡立ってきたら卵黄も加えてさらに泡だてる。
7
耐熱皿にのチキンライス、ホワイトソース、溶けるチーズの順にのせていき最後に泡だてた卵をふんわりとのせる。
8
予熱したオーブンで10分程度焼いて出来上がり。
(焼き時間はオーブンによって加減してください)

コツ・ポイント

本家、星乃珈琲店は卵白2個と卵黄1個で1人分だそうです。
私は全卵で作りましたがお好みで♡

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レシピ作者

noripetit @noripetit

2016/12/16 05:06に公開

お料理は毎日の生活で欠かせないもの。だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。