改訂 モヤシとキュウリのナムル

クック97HM8H☆
クック97HM8H☆ @cook_40130896

以前のレシピを改訂しました。これから暑い季節にぴったりのナムルのレシピ。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きでいろんなレシピを参考に試行錯誤してできました。

改訂 モヤシとキュウリのナムル

以前のレシピを改訂しました。これから暑い季節にぴったりのナムルのレシピ。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きでいろんなレシピを参考に試行錯誤してできました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. モヤシ 1袋
  2. キュウリ 1~2/1本
  3. キュウリにすり込む塩 小さじ1/2~1くらい
  4. 合わせ調味料
  5. 胡麻 大匙1•1/2 (18g)
  6. ガラスープの素 小さじ1/2
  7. 醤油 7g
  8. 大匙1(15g)
  9. すりごま 大匙3(24g)

作り方

  1. 1

    キュウリは千切りにして塩を手ですり込み10分おく

  2. 2

    調味料を合わせておく。酢は調味酢がオススメ。

  3. 3

    モヤシを沸騰したお湯で7分茹でる

  4. 4

    キュウリから出た水気をキッチンペーパーで拭きとっておく

  5. 5

    合わせ調味料を入れたボウルに4のキュウリ、3のモヤシを入れ和えそのまま冷ます。

  6. 6

    器に盛り完成

コツ・ポイント

酢は調味酢がオススメ。酢独特のツンとした感じがないので酢に熱を通さない料理の時は調味酢が良いよう。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
クック97HM8H☆
クック97HM8H☆ @cook_40130896
に公開
低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
もっと読む

似たレシピ