市販ルー不要。でろやま家の夏野菜カレー
でろやましまこ @cook_40122705
でろやま家で人気の一品。
(*´-ω・)ﾝ?誰にって……
σ(･∀･mё)簡単美味だもんw
このレシピの生い立ち
カレーをこよなく愛するぷっくり体型の旦那さんの為に。
市販のルーは油でギットギト(；´Д`）
これ以上旦那さんが横に膨らむのはダメ。絶対･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ 困ﾙ—ﾝ
市販ルー不要。でろやま家の夏野菜カレー
でろやま家で人気の一品。
(*´-ω・)ﾝ?誰にって……
σ(･∀･mё)簡単美味だもんw
このレシピの生い立ち
カレーをこよなく愛するぷっくり体型の旦那さんの為に。
市販のルーは油でギットギト(；´Д`）
これ以上旦那さんが横に膨らむのはダメ。絶対･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ 困ﾙ—ﾝ
作り方
- 1
トマト以外の野菜を好みの切り方で切る。
火が通りやすいように薄切り推奨。 -
- 2
フライパンにオイルを入れ玉ねぎを強火で炒める。
-
- 3
ミンチを加える。色が変わったら弱火に。
フライパンに直接ニンニクと生姜(皮むき不要)をすりおろす。 -
- 4
強火に戻し、カレー粉とクミンシードを入れる。いい香りがしてきたら弱火にし、トマトをフライパンに直接すりおろす。
-
- 5
かぼちゃを入れ、蓋をして弱火で柔らかくなるまで蒸し煮にする。
-
- 6
かぼちゃが柔らかくなったら☆の調味料を入れる。
- 7
オクラとピーマンを入れて少し加熱
- 8
香辛料など(分量外)で味を微調整。出来上がり。
コツ・ポイント
洗いものを減らす為フライパンに直接すりおろしてますw
トマトはヘタを上にしてすりおろすと上手くできますよ(*´-`)
具材は何でもお好みで♪ナス、ひよこ豆、ズッキーニなどもオススメです。
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☆カレールーを使わない☆夏野菜カレー ☆カレールーを使わない☆夏野菜カレー
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setsuan -
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