★の野菜はみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルと☆のニンニクチューブを入れひき肉を炒める。

ひき肉の色が変われば１の野菜を入れ☆の塩を入れる。この塩は味つけではなく野菜を早く炒めるため。ローリエパウダーも入れる。

全体に火が通ればケチャップと赤ワイを入れさっと炒める。

煮詰める必要が無いのでお手軽に出来ます。

茹でたパスタを入れ全体をさっと絡める。ミートソース半量を使い、パスタも半量で絡めても便利です。

全体が絡まるとこんな感じです。

お皿に盛り、上から粉チーズ・ブラックペパー・オリーブオイルを適宜かける。