豚のふんわりピカタ～しそチーズ風味★
林檎の香り @cook_40050544
風味良く柔らかいピカタ風です。ハンペンが良い仕事してます。夕食のメインにも。おつまみにも。
このレシピの生い立ち
来客用におつまみとしても食べれそうな一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を細かく切ります
- 2
ボールにはんぺんを潰して、切った大葉とチーズを入れます
(はんぺんを細かい角切りにしても美味しいです。) - 3
2に1と■を入れて混ぜ合わせます
- 4
熱したフライパンに油をひいて、3をスプーンですくって焼きます
- 5
ひっくり返して両面 焦げ目がついたら完成です。
コツ・ポイント
水と小麦粉の配合でふんわり感が変わります。
私はこの配合が好きですがお好みで調整可能です。
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