豚肉のチーズピカタ

シャティ
シャティ @cook_40207279

豚もも肉をパルメザンチーズ風味のピカタにしました。彩りも良くお弁当おかずにピッタリ!
このレシピの生い立ち
いつものピカタにパルメザンチーズを加えてみました。

豚肉のチーズピカタ

豚もも肉をパルメザンチーズ風味のピカタにしました。彩りも良くお弁当おかずにピッタリ!
このレシピの生い立ち
いつものピカタにパルメザンチーズを加えてみました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚もも肉 300g
  2. 塩コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 2個
  5. パルメザンチーズ 大さじ3
  6. セリ 小さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚もも肉は1cm厚みに切り、塩コショウをし、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    卵をときほぐし、粉チーズ、パセリを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    豚肉を入れて、卵液をからめる。

  4. 4

    フライパンを熱して油を入れ、弱火でじっくりと両面を焼く。

コツ・ポイント

卵の黄色を活かすために、焦がさないようにじっくりと火を通してください。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
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食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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