トマトとわかめ、玉ねぎのマリネ

ねおみ's cooksnap of when they made トマトとわかめ、玉ねぎのマリネ.
みなちんず
みなちんず @cook_40174780

揚げ物の付け合わせにぴったりです。
さっぱりしていてもりもり食べられますよ。
このレシピの生い立ち
揚げ物の付け合わせに
冷蔵庫にあったトマトで
サイドメニューを作りたかったので。

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材料

2人分
  1. トマト 大1個
  2. 玉ねぎ 小さめ1/2個
  3. わかめ 30グラム位
  4. 酢 小さじ2
  5. 塩 小さじ1/3
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 生姜 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻す。
    玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし
    水にさらす。
    トマトは一口大の角切り。
    生姜をすりおろす。

  2. 2

    わかめを食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎをぎゅっと絞って水気を切り
    トマト、玉ねぎ、わかめをボウルに
    入れる。

  3. 3

    ［2］のボウルに、酢、塩、を入れ
    味がなじむように優しく混ぜ
    オリーブオイル、生姜を入れて
    全体を混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で20〜30分くらい
    冷やす。

コツ・ポイント

塩の加減は味見をして足りなければ
少し足してください。
オリーブオイルの代わりにごま油でも
美味しいですよ。

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みなちんず
みなちんず @cook_40174780
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