缶詰たくあんと胡瓜の混ぜ寿司

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

たくあんと胡瓜だけのシンプルな混ぜ寿司♪ほんのり梅酢が食欲ない日にさっぱりです
このレシピの生い立ち
缶詰レシピを募集してたので考えてみました

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材料

2~3人分
  1. 缶詰たくあん(梅酢味) 7枚
  2. 胡瓜 7cmくらい
  3. 炊きたてご飯 2膳
  4. すし酢 大匙2
  5. 大葉(千切り) 少々
  6. 刻みのり 少々

作り方

  1. 1

    ご飯にすし酢を合わせ切るように混ぜながら酢飯を作っておく

  2. 2

    胡瓜は角切りし塩水(分量外)にしばらくつけたあとしっかりと水気を絞る
    たくあんは5mm角に切る

  3. 3

    酢飯に胡瓜とたくあんを混ぜる

  4. 4

    ③をお皿に盛り千切り大葉、刻みのりをのせて出来上がり

  5. 5

    ※道本食品の「たくあんの缶詰」 
    日向漬梅酢味を使いました

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レシピ作者

くっきんぐまみー
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お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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