鶏肉と野菜のマヨネーズ炒め

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ひめりんちゃま
ひめりんちゃま @cook_40073504

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉 大1枚
  2. ナス 1本
  3. エリンギ 1パック
  4. 鶏胸肉下味
  5. 醤油 大1
  6. ごま油 大1
  7. 片栗粉 大2
  8. 酒 大1
  9. 合わせ調味料
  10. マヨネーズ 大5
  11. 砂糖 小1
  12. 味醂 大1
  13. 醤油 大2

作り方

  1. 1

    一口大にきります。なんでもいい。
    •青梗菜
    •冷凍ポテトフライ〔レンジでチンする〕

  2. 2

    ナイロン袋に鶏胸肉と下味調味料入れてもんで行きわたらせる

  3. 3

    生姜焼き用位の厚さの豚肉を食べやすく切って使ってもいいです。

  4. 4

    合わせ調味料をつくる。

  5. 5

    油を敷いて、鶏肉をやく

  6. 6

    こんがりしたら

  7. 7

    いったん取り出す

  8. 8

    油を敷いて、ナスをやく。

  9. 9

    エリンギ投入。油たして。

  10. 10

    鶏肉戻す

  11. 11

    火を止めて、合わせ調味料入れる。再び火をつけて絡めやく

  12. 12

    完成

  13. 13

    --

コツ・ポイント

ズッキーニや、アスパラでもいいよ。
鶏肉は豚肉でも。

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ひめりんちゃま
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