湯引きはもの梅酢がけ
せ～け♪ @cook_40145592
梅酢で和えてさっぱり酸っぱい湯引きはも。
このレシピの生い立ち
はもにつける梅ダレが甘い時があり、それが嫌だといっても梅を潰して作るのは大変だし…で、ふと、梅酢があるじゃない！と思って。
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湯引きしたはもに梅酢をかけるだけ！
コツ・ポイント
梅酢は少しずつ入れて味を見てください。ほんのり全体がピンク色になって、器に梅酢が溜まらないのが目安です。
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