冷奴〜花びら茸〜
花びら茸に挑戦。あまり馴染みがないですが、キクラゲより食べやすいです。
このレシピの生い立ち
花びら茸を見つけたので。
作り方
- 1
スーパーで花びら茸を買います。
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- 2
サッと1分くらい熱湯で茹でて、冷水に取り、水気をしっかり切ります。
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- 3
ボウルに花びら茸、めかぶ、ポン酢を加えてクルクル混ぜ合わせる。
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- 4
お皿に豆腐と大根おろしを盛り、花びら茸を盛りつけます。
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- 5
最後に一味唐辛子をかければ完成です。
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コツ・ポイント
花びら茸は、熱湯でサッと茹でます。簡単！
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