きのこたっぷり☆和風パスタ

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sonore
sonore @cook_40044484

低カロリーのきのこをたくさん使うので、いっぱい食べても安心！おしょうゆ味で、和風になっています。
このレシピの生い立ち
秋のきのこをたくさん食べたかったので♪

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. しめじ 1/2株
  3. まいたけ 1パック
  4. 明太子 1腹
  5. だしの素 小さじ1/2
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. しょうゆ 小さじ1/2～1
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。今回はレンジ用のパスタ容器で茹でましたが、もちろんたっぷりのお湯と塩の入った鍋で普通に茹でても大丈夫。

  2. 2

    明太子は小さなナイフの背などを使って、皮から中身を出します。

  3. 3

    オリーブオイルできのこ類を炒め、塩こしょう、だしの素を入れます。

  4. 4

    ゆでたパスタをフライパンに入れます。混ざったら鍋肌からおしょうゆをかけて、お皿に盛ります。明太子をのせたらできあがり！

コツ・ポイント

きのこはなんでもお好きな物を入れてください。しょうゆは、最後にフライパンに沿わせるように入れると、香ばしくおいしくなります。明太子も入れるので、塩としょうゆの量はお好みで加減してくださいね。

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レシピ作者

sonore
sonore @cook_40044484
に公開
おいしいものを、食べるのが大好きで、お料理も好きです。でも、もともと料理はそんなに得意な方ではないので、あまり凝った料理はありません(^^ゞ。それと、甘いのがちょっと苦手なため、全体的に甘さ控えめになっています。最近、節約と健康のためにお弁当作りをがんばっています！！よろしくお願いします(o^^o)♪
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