スイートポテト
裏ごしなしの簡単スイートポテトです。砂糖を使っていないので、ヘルシー。
このレシピの生い立ち
さつまいもが余っていたので。
作り方
- 1
さつまいもを電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
加熱したら、皮をむき、マッシャーで潰す。この間に、オーブンを180度に予熱しておく。
- 3
２に、生クリームや豆乳、はちみつ、バニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わす。
- 4
少量ずつ楕円形に形と整え、表面に卵黄を塗る。
- 5
180度のオーブンで15分程焼き、焼き色がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
温かいうちに潰す。オーブンじゃなくても、焼き色がつけばいいので、オーブントースターでもOKです！温かいうちに食べたほうが、しっとり感がでて美味しいですよ☆
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