おくら梅和え

ikaemi
ikaemi @cook_40038516

珍しい食べ方ではありませんが…梅の酸っぱさがおくらによく合う和え物です。
このレシピの生い立ち
うちでよく作っています。

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材料

2人分
  1. おくら 10本ぐらい
  2. 味付け海苔 5枚ほど
  3. 鰹節 1パック
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大2
  5. ☆梅干 1個
  6. ごま 小1
  7. 白ゴマ お好みで

作り方

  1. 1

    おくらは塩を振り、板ずりした後、沸騰した湯でさっと湯がく。

  2. 2

    おくらを細かく刻み、ボウルにいれ、その中に鰹節、味付け海苔をちぎって入れる。

  3. 3

    梅干の種を取り、包丁でたたいてから、☆の調味料と合わせ、(2)に混ぜ、仕上げに白ゴマを振って出来上がり!

  4. 4

コツ・ポイント

特にありません。ごま油の量は好みで増やしても…。

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レシピ作者

ikaemi
ikaemi @cook_40038516
に公開
娘と楽しくお菓子を作るのが何よりも楽しみ♡でも普段は仕事でバタバタ、ゆとりのない生活をしてます…(T_T)週末にクックを見て、ほっと一息ついてます(*^_^*)
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