素材一品だけ！10分でまるで豚バラ大根
Ｋえつこ @k_etsuko
大根だけで、しかも10分でとろけるうまさ！豚バラ使わないのに豚バラ大根風なのです。おかわりが止まらない！
このレシピの生い立ち
大根だけ大量にあって、豚肉がなかったという時の救済レシピでした～ 10分でコッテリ、飯テロなおかずです。
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- 1
調味料を合わせておく。片栗粉は少量の水で溶いておく。
- 2
大根の皮をむき、5㎜幅の輪切りにして、フォークでまんべんなく突き刺す。
大根を半分に切りさらに半分に切る。 -
- 3
油をひいたフライパンに②の大根を入れて炒め軽く焦げめがついたら返し、①の調味料を回し入れる。
-
- 4
さっとからめたら水溶き片栗粉を加えてざっと混ぜ、とろみがついたら完成。
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コツ・ポイント
すみません、もっと作りやすいように大根の厚みと水分量を調整しました。仕上げにゴマなどをふるとさらに美味しく頂けます。
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