ズッキーニとエリンギのマヨネーズソテー

eri*mama
eri*mama @cook_40166239

旬のズッキーニを簡単に美味しく!
マヨネーズで炒めるより後から加えたほうが焦げにくいですよ。
このレシピの生い立ち
CMのようにマヨネーズで炒めると焦げやすかったので、食材を炒めてから加えてみました。

ズッキーニとエリンギのマヨネーズソテー

旬のズッキーニを簡単に美味しく!
マヨネーズで炒めるより後から加えたほうが焦げにくいですよ。
このレシピの生い立ち
CMのようにマヨネーズで炒めると焦げやすかったので、食材を炒めてから加えてみました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. エリンギ 2本
  3. マヨネーズ 大さじ1.5
  4. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは厚さ1センチ程の輪切りに、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油をひかずにズッキーニ、エリンギの順に炒める。
    少ししんなりしたらマヨネーズを加える。

  3. 3

    サッと和えるように炒め、マヨネーズが全体に絡んだら、お好みでこしょうを振って出来上がり!

コツ・ポイント

テフロンなど加工されたフライパンなら油を引いていなくてもひっつかないと思います!

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eri*mama
eri*mama @cook_40166239
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0歳児のママ見習いです。食べることが大好きなので、バタバタな中でも簡単で経済的に、身体に良いものを目指して作りたいと思っています!毎日の献立のヒントになれば嬉しいです!レシピは時々見直しさせていただきますので、ご了承くださいませ。
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