まるごと玉ねぎのトマトスープ

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大豪寺カナコ
大豪寺カナコ @cook_40119540

食欲のないときでも食べられます☆圧力鍋にお任せで簡単調理！
このレシピの生い立ち
つわりで何も食べたくないけど、トマト味なら食べられる…！しかも、冷蔵庫の中で玉ねぎの芽が出てたのでそれを利用するために作りました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ ２個
  2. 鶏むね肉 １枚
  3. キャベツ 1/4
  4. トマト缶 １つ
  5. コンソメ(顆粒) 小さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットして圧力鍋で炒める。（写真はベーコンで作った時のもの）

  2. 2

    皮をむいた玉ねぎをそのままイン！

  3. 3

    玉ねぎの上からほかの野菜を。今回はキャベツとしめじです。

  4. 4

    トマト缶とトマト缶一杯の水、コンソメを加えて加圧10分で完成！

コツ・ポイント

塩コショウはお好みで♪
事前に玉ねぎに十字の切り込みを入れておくと食べやすいかもしれません。

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レシピ作者

大豪寺カナコ
大豪寺カナコ @cook_40119540
に公開
二人の子供がいるワンオペワーママです。料理は苦手なので、楽に簡単に作れる料理ばかりです。笑
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