キノコたっぷり☆ヘルシーミートソース

ココニコDX
ココニコDX @cook_40168421

ヘルシーで、栄養満点☆なのに食べ応えもある大満足レシピ(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
トマトやキノコ、冷蔵庫の余り物を消化したくて、作ってみました♪( ´▽`)
子供達にはショートパスタにかけて出したら、食べやすかったらしく、ばくばく食べてました‼

キノコたっぷり☆ヘルシーミートソース

ヘルシーで、栄養満点☆なのに食べ応えもある大満足レシピ(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
トマトやキノコ、冷蔵庫の余り物を消化したくて、作ってみました♪( ´▽`)
子供達にはショートパスタにかけて出したら、食べやすかったらしく、ばくばく食べてました‼

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材料

4人分を2回分
  1. 合挽き肉 250g
  2. ニンニク 2かけ
  3. 玉ねぎ 2分の1個
  4. 人参 2分の1本
  5. トマト 1個
  6. しめじ舞茸えのき 各1袋ずつ
  7. ホールトマト缶 1缶
  8. コンソメ 1キューブ
  9. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    野菜をすべてみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1、ニンニクをいれ炒め、香りがたったら肉を加え炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら野菜を硬い物から順に加え、炒める。

  4. 4

    ホールトマトを手でつぶしながら加え、コンソメも入れて、汁気が少し残るくらいまで煮詰める。

  5. 5

    塩コショウで味を整え、茹でたパスタにたっぷりかけて出来上がり!

  6. 6

    --

コツ・ポイント

材料はまったく同じじゃなくても冷蔵庫の余り物で美味しくできると思います(^_−)−☆

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