エノキのピカタ
しやわし @cook_40032657
簡単でえのき茸の消費になって、お弁当にもいけますよ。
このレシピの生い立ち
覚えてないんです…20年くらい前から作ってます。
検索したけど、似たレシピと出会わなかったので、書いてみました。
エノキのピカタ
簡単でえのき茸の消費になって、お弁当にもいけますよ。
このレシピの生い立ち
覚えてないんです…20年くらい前から作ってます。
検索したけど、似たレシピと出会わなかったので、書いてみました。
作り方
- 1
エノキダケの根元を切り捨て、１株を小分けにします。小さい方が食べやすいけど、卵が多めに要ります。
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- 2
卵を容器に割り入れ塩コショウをして解きほぐし、１にからめます。
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- 3
中火～弱火で温めたフライパンで、２をゆっくり両面フタをして焼いて完成です。
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- 4
２で卵に粉チーズを混ぜても美味しいです。
コツ・ポイント
中火～弱火で火を通した方がおいしそうに仕上がります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18550958
