牛肉☆いんげん☆人参の甘辛きんぴら風

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入りレシピ❀牛肉を使ってメインのおかずにもなるよ。赤と緑で彩りもよし♪きんぴら風で好まれる味付けです。
このレシピの生い立ち
いただきもののいんげんの消費です。
牛肉プラスでメインのおかずに。

牛肉☆いんげん☆人参の甘辛きんぴら風

Satoco❋'s cooksnap of when they made 牛肉☆いんげん☆人参の甘辛きんぴら風.
nemino's cooksnap of when they made 牛肉☆いんげん☆人参の甘辛きんぴら風.
るっくｻﾝ。's cooksnap of when they made 牛肉☆いんげん☆人参の甘辛きんぴら風.
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材料

２人分
  1. 牛肉(切り落とし) １００g
  2. いんげん １００g
  3. 人参 １/２本
  4. 椎茸　 ３個
  5. 砂糖 小さじ　１/２
  6. みりん 小さじ　１
  7. 醤油 小さじ　１１/２～２
  8. いりごま 大さじ　１
  9. 油 適量

作り方

  1. 1

    いんげんは筋をとって半分に切る。

  2. 2

    人参はいんげん位の細切りにする。

  3. 3

    椎茸は石づきを切り落として薄めに切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。

  5. 5

    牛肉の色が変わったら、いんげん→人参→椎茸の順で炒め合わせる。

  6. 6

    砂糖とみりんを加え炒めて具材に甘みを入れてから醤油を加えて調味する。

  7. 7

    いりごまを加えてひと混ぜすれば完成です。

  8. 8

    2015.6.29
    話題入りしました♪有難うございます！
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調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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