そうめんにのっけて=豚生姜焼風薬味=
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
そうめんのお供って何が好きですか?
ヘルシーな胡瓜・みょうがなどもいいけれど
こってり食べたい時に試してみて♥
このレシピの生い立ち
そうめんの薬味はいつもヘルシーすぎて、真夏ならいいのですが、梅雨頃には少し物足りない我が家(笑)こってりしたのが食べたくて、考えました。
味を邪魔しないように麺つゆで仕上げます。
そうめんにのっけて=豚生姜焼風薬味=
そうめんのお供って何が好きですか?
ヘルシーな胡瓜・みょうがなどもいいけれど
こってり食べたい時に試してみて♥
このレシピの生い立ち
そうめんの薬味はいつもヘルシーすぎて、真夏ならいいのですが、梅雨頃には少し物足りない我が家(笑)こってりしたのが食べたくて、考えました。
味を邪魔しないように麺つゆで仕上げます。
作り方
- 1
フライパンを熱して、豚バラを炒めます。
食べやすい大きさに切ってね♡ -
- 2
肉の色が変わったら、油揚げとたまねぎを加え、たまねぎが少し、しなっとするくらいまで炒めます。
-
- 3
砂糖と麺つゆを加え水を100cc入れ煮ます。汁気が半分になれば生姜を加え、混ぜ合わせます。玉ねぎに味が染みていたらOK
-
- 4
そうめんを食べる時に上にのせて食べてね。
そのまま食べても美味しいです。
注意:甘めです。 -
コツ・ポイント
冷たいそうめんに入れると、豚の油が気になるかな?
追加する水ですが、お手持ちの麺つゆによりかえてくださいね。
多少、薄くても麺つゆと一緒に食べるので大丈夫ですよ。
新玉ねぎを使うと、とても甘いです。甘さが苦手な方は砂糖を減らしてください。
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