かぼちゃを煮物にする時くらいに切って鍋に入れ、
水を入れて茹でる。
煮物の時より茹でて柔らかくする。

その間にじゃがいもを半月切りにしてレンジで３分加熱。
１度取りだし混ぜてもう２分ほどチン。
完全に火を通して下さい。

かぼちゃが茹で上がったら鍋の水を捨て強火にかける。鍋をゆすりながらかぼちゃを粉ふきいも状態に。

水分が飛んだら火を弱めコンソメと砂糖を入れ混ぜる。牛乳を少しずつ足して木べらでポタッポタッと落ちるくらいの固さにします

レンチンされたじゃがいもに塩コショウをして混ぜ、レッドビーンズもまぜまぜ。４を流し入れ少し混ぜる。

チーズとパン粉をのせ、180℃に温めておいたオーブンで10分ほど。焼き色がついたら完成。