豚の生姜焼きです。

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姫がんも
姫がんも @cook_40102857

大好き豚の生姜焼き♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたかったので

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材料

  1. 豚肉 お好きな量
  2. 生姜 大き目1片
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん（甘めが好きな方は、漬けタレは大さじ3で、焼く時に1～2杯足して下さい） 大さじ3～5
  5. 醤油 大さじ3
  6. 油 適量
  7. お好みでマヨネーズ 適量
  8. お好みで玉ねぎ 1個

作り方

  1. 1

    器や、ボールに、醤油、酒、みりん、生姜をすりおろしたモノを入れ、生姜焼きのタレを作る。

  2. 2

    ①に豚肉を入れ、漬け込む。

    朝漬け込んで夜に食べる位です。
    前の晩でもいいです。

  3. 3

    フライパンに油をひき、漬けた豚肉を一枚一枚焼く。

    醤油タレを入れて焼けば濃いめに、入れないで焼けば薄目になります。

  4. 4

    ＜アレンジ＞
    玉ねぎは、櫛形に切り、豚肉と一緒にフライパンで炒める。
    一枚一枚焼かないでいいので、楽です。

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり♪

    マヨネーズ好きの方は、食べる時に、マヨネーズをかけて食べても美味しいです☆

コツ・ポイント

※お肉を漬ける時、一度、上下を返してあげると、均等に味がつきます。
※アレンジで玉ねぎを入れる場合は、生姜焼き用のお肉ではなく、
薄切り肉の方が美味しいです♪
※甘いのが好きな方は、焼く時、タレにみりんを大さじ1～2杯足しても♪

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姫がんも
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