中華街のショウロンポウの味！ 蒸し餃子
くてくて @cook_40173542
中にゼラチンスープを仕込んでいないので簡単。 作り方もシンプル！
このレシピの生い立ち
蒸し餃子のつもりで作ったのに、食べてみたら小龍包!!
かつて週一で通ったチャイナタウンのあの味!!!
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじんぎり
塩でしんなりするまでもみ
水気をきつくしぼる - 2
長ネギもみじん切りに。
- 3
豚ひき肉に下味の調味料をまぜ粘りがでるまで混ぜる
- 4
包む
- 5
強火で６～7分蒸して出来上がり♪
＊クッキングペーパーを敷いておくと取り出しやすい
コツ・ポイント
ショウロンポウにするには、中華スープをゼラチンで固めて、具を包むときにいっしょに包んでください。
蒸しあがったら、中からトローっと出てきますよ。
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