帆立と野菜のウマ塩炒め☆ケンタロウ流
たぃくん★ママ @cook_40143736
早くて旨い！さすがケンタロウ☆ミ
このレシピの生い立ち
ケンタロウのレシピで簡単で美味しそぅだったので、家にある野菜でチャレンジしてみました☆ ケンタロウはニラと芹と青ネギでした。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、青ネギと小松菜は3.4cm幅に切る。モヤシは良く水を切る。帆立は1/2に切る。大ぶりなら1/4。
- 2
フライパンにゴマ油とニンニク投入し炒め、香りが出たら帆立をいれる。色が変わったら野菜を投入しザッと炒める。
- 3
酒少々ふり、オイスターソースをいれ炒める。野菜がしんなりしたら適量の塩、コショウをし、出来上がり。
コツ・ポイント
ケンタロウも言ってましたが、塩炒めに少量のオイスターソース！これが旨さの決め手でした☆後は終始強火で！
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