☆ポーランド☆ピエロギ風☆水餃子☆
千恵子☆ @cook_40128584
W杯第3戦！ポーランド戦を前に、とりあえず食べておこう！笑
このレシピの生い立ち
W杯、日本第3戦お相手はポーランド。ポーランド料理を色々調べて、身近な食材でなんちゃって料理を作ってみました(^^)
☆ポーランド☆ピエロギ風☆水餃子☆
W杯第3戦！ポーランド戦を前に、とりあえず食べておこう！笑
このレシピの生い立ち
W杯、日本第3戦お相手はポーランド。ポーランド料理を色々調べて、身近な食材でなんちゃって料理を作ってみました(^^)
作り方
- 1
具を作る。玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは4等分くらい、チーズは1cm角くらいに切る。
- 2
じゃがいもはラップに包み、レンジで柔らかくする。玉ねぎは油少々(分量外)を熱したフライパンで濃い茶色に色づくまで炒める。
- 3
じゃがいもをボウルなどに入れ潰し、温かいうちに玉ねぎとチーズを混ぜる。塩コショウで濃いめに味付けする。冷ましておく。
- 4
餃子の皮で具を包む。真ん中に具を置き、周りに指で水をつけ、半分に折包み、周りをフォークで押さえてくっつける。
- 5
鍋に湯を沸かし、3分ほど茹でる。水けを切って皿に盛り付け、ソースをかけたら、出来上がり！
- 6
★ソースについて★
本場では様々なバリエのソースがあるようです。刻んだベーコンを炒めたもの、キノコのクリームソース↓ - 7
刻んだ玉ねぎを炒めたもの、他にはサワークリームやヨーグルトを添えたりするそうです。今回うちにはハーブオイル漬けチーズが↓
- 8
あったので、そのオイルをソース代わりにかけてみました(^^)
コツ・ポイント
具は、餃子の具より固めです。包む時に皮が破れたりしますが、茹でれば目立たなくなるので、大丈夫です(^^)
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