野菜ごろごろ！★オーブン焼き
はな＆こあらまま @cook_40060017
好きな野菜をゴロゴロ切って、どーんと焼くだけ。シンプルだけど、旨味が濃縮されて美味しいです♡ ソーセージがアクセント。
このレシピの生い立ち
前から一度やってみたいと思っていた野菜のオーブン焼き。期待通り、香ばしくて、濃縮された旨味が楽しめました。
野菜ごろごろ！★オーブン焼き
好きな野菜をゴロゴロ切って、どーんと焼くだけ。シンプルだけど、旨味が濃縮されて美味しいです♡ ソーセージがアクセント。
このレシピの生い立ち
前から一度やってみたいと思っていた野菜のオーブン焼き。期待通り、香ばしくて、濃縮された旨味が楽しめました。
作り方
- 1
カリフラワーとブロッコリーは子房に分け、その他の野菜は一口大の乱切りにする。
根菜は電子レンジで軽く火を通しておく。 - 2
さつまいも以外の野菜に塩こしょう等を振り、オリーブオイルをまぶす。（別のボールをかぶせて振ると簡単。）
-
- 3
さつまいもにもオリーブオイルをまぶす。
ソーセージも一口大に切る。 - 4
オーブン皿にクッキングペーパーを敷き、材料をすべて載せ、重ならないように敷き詰める。
220℃で15～20分間焼く。 -
コツ・ポイント
材料に載せた野菜はあくまでも一例。
お好きなものをのっけて焼いて下さい！
なす、ズッキーニやきのこもイケると思います。
ブリッコリーは焼きすぎると焦げ焦げぱさぱさになりやすいので、途中から入れるのも手です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18558124
