中身が美味しい 丸鶏ローストチキン 簡単
324R @cook_40174827
お肉よりも中身が絶妙に美味しい、最高で簡単なローストチキンです！
誕生日に七夕、クリスマス、記念日あらゆるときに♪
このレシピの生い立ち
クリスマスの定番なので残しておきたかった。、
アプリでひらく作り方
- 1
お肉のお腹の中をよく
洗う。
少し気持ち悪いけど
掻き出すように洗ってください。 - 2
ゴロゴロ乱切りお野菜とハーブを袋にいれて
クレイジーソルトをたくさんふって
よくふりふりしてまぶす。にんにくも。 - 3
塩コショウを外も中もよくやったチキンの中身に②と生姜をつめる。
（私はここで別で買った鶏肉を一口大にしてつめます。）
- 4
おしりの皮を伸ばして
竹串か爪楊枝でとめる。表面にキッチンペーパーなどで
オリーブ油をまんべんなくぬる。 - 5
ラップでしっかり密閉して冷蔵庫へ。
短くて三時間ほどおやすみなさい。
- 6
お肉を常温に近い状態に戻し電子レンジで10分ちん。
- 7
取り出して、今度はオーブンに切り替えて
余熱180℃。温まったら
210℃で40分焼く。 - 8
電子レンジやオーブン、機種により誤差あるので様子を見て焼いてください。
- 9
40分たったら
チキンから出た油を
再びまんべんなく表面にぬり、
もう一度同じ時間を焼く。 - 10
焼き色がついてきたらアルミホイルで焼き色止めをしてください。
コツ・ポイント
焦げてしまうとがっかりするのでこまめに様子をみる。
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