ほうれん草と竹輪&シラスのお浸し

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リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677

ほうれん草に竹輪とシラスを加えて栄養とボリュームアップした簡単なお浸しです(*^-^)味付けも鰹節と醤油だけです！
このレシピの生い立ち
生食用の竹輪が残っていたのでほうれん草とシラスを加えておひたしにしました。鉄分もカルシウムも沢山食べられますよ。

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材料

４人分
  1. ほうれん草 ３００ｇ
  2. 生食用竹輪 ２本
  3. シラス 大さじ２
  4. 【調味料】
  5. 鰹節 １パック（３ｇ）
  6. 醤油 大さじ１と１/２~２位

作り方

  1. 1

    ほうれん草はお好みの堅さに茹でて流水で冷まして水切りをし食べやすい長さに切ります。３㎝位が良いかな。

  2. 2

    生食用の竹輪はお好みの食べやすい厚みに切ります。斜めに切っても輪切りでも３～４㎜位が良いと思います。

  3. 3

    １と２とシラスと鰹節・醤油で全体に混ぜ合わせます。
    醤油はお好みで調節してください。

  4. 4

    盛りつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

※ほうれん草は１１月頃の１輪は少なめでパックされて売っています。今回は２パック（２輪）使用しています。参考までに！
※味付けの醤油は加減して調節してください。シラスの塩分や醤油の種類等で多少変わります。

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レシピ作者

リカ＆チャコ
リカ＆チャコ @cook_40038677
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(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪
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