簡単フライパンひとつ♪巣籠もり焼きうどん

pokoぽん☆彡 @cook_40054557
お手軽スピード料理!忙しい朝に和風ガレット♪あっさり醤油味で卵黄とろり食べやすい♪朝ご飯、休日ランチ、一人ランチ、夜食に
このレシピの生い立ち
『朝ごはんコンテスト』に応募するため、忙しい朝に手間いらずで作れる朝食にしました。
子供のころ、朝食の時に炊飯を忘れた母が思いつきで作ってくれた思い出の味です。
簡単フライパンひとつ♪巣籠もり焼きうどん
お手軽スピード料理!忙しい朝に和風ガレット♪あっさり醤油味で卵黄とろり食べやすい♪朝ご飯、休日ランチ、一人ランチ、夜食に
このレシピの生い立ち
『朝ごはんコンテスト』に応募するため、忙しい朝に手間いらずで作れる朝食にしました。
子供のころ、朝食の時に炊飯を忘れた母が思いつきで作ってくれた思い出の味です。
作り方
- 1
フライパンにうどん、切った野菜、水を大さじ1~2を加えて蓋をして加熱する。
- 2
野菜がしんなりしたら炒め油を加えて炒め、塩や胡椒、醤油で味をととのえ、ゴマや青のりで風味をプラスする。
- 3
フライパンの真ん中を空け、卵を割り落とす。
- 4
卵が好みの半熟加減になったら、天かすを加える。
- 5
おでん粉やかつお節などをかけ、あっさりとした醤油味です。
コツ・ポイント
卵は好みの半熟加減でどうそ。
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