作り方
- 1
エビの殻と背わたを取り、塩胡椒をふりかけ粘りが出るまで混ぜる
片栗粉をまぶす - 2
フライパンに油をひき、豆板醤、にんにく、生姜を加え炒める
- 3
酒、砂糖、ケチャップ、鶏がらスープを加える
一煮立ちしたらエビを加える - 4
ネギを入れて火を止め、水溶き片栗粉を入れる
- 5
再度火をつけてとろみを出す
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☆＊*・エビのチリソース炒め・*＊☆ ☆＊*・エビのチリソース炒め・*＊☆
１尾１０円のエビで☆子供も食べられるように、豆板醤入れても入れなくても美味しいプリプリな本格エビチリを作ってみました。
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