高脂肪生クリーム簡単栗渋皮煮HMスコーン
蜂王子 @cook_40117831
高脂肪生クリームを購入して、皆様きっと見に覚えのあるアクシデント…中身全部バター化事件。そんな時ぜひ美味しいスコーンを！
このレシピの生い立ち
使おうとして開けたら、固まっていた。
衝撃は大きかった。
一度冷凍して使い道を考えたレシピ。
高脂肪生クリーム簡単栗渋皮煮HMスコーン
高脂肪生クリームを購入して、皆様きっと見に覚えのあるアクシデント…中身全部バター化事件。そんな時ぜひ美味しいスコーンを！
このレシピの生い立ち
使おうとして開けたら、固まっていた。
衝撃は大きかった。
一度冷凍して使い道を考えたレシピ。
作り方
- 1
（今回の私の具は栗の渋皮煮！）栗の渋皮煮を好みの大きさに砕く。
- 2
ボールで、バター状生クリームを練るか細かくする。具をボールに入れ、ホットケーキミックスも入れて混ぜる。
- 3
バターより水分あるので少し固まりそうなぽそぽそ感のある生地になる。
- 4
大さじ一杯程度の水分量を1回加えるごとに混ぜてください、ですが【絶対に練らないで！】
- 5
どれだけ水分量少なく固められるかが勝負です！粉っぽくても構いません。
- 6
どんな形に焼くかはお好みで。
バラつくので成型というかポンと鉄板に置く感覚。5センチほどの直径で、厚さ2センチほど - 7
オーブンは180度で余熱、上の段で25分。
焼くと、薄めスコーンならばカリカリになりますが、生クリームのおかげでシットリ
コツ・ポイント
今回私は 栗の渋皮煮を使用。渋皮煮が甘いので砂糖入れずに作る。ジャムやクロテッドクリームなどを付けて食べたければ砂糖は入れない方が良いです。生クリームで生地に甘味は出ます。
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