れんこん・ブロッコリー・エリンギのサラダ
misa0514 @cook_40095009
茹でた野菜をお好みのドレッシングで和えるだけ
れんこんはじめ野菜それぞれの食感がいいです♪
熱々でも冷やしても
このレシピの生い立ち
れんこんのサラダが食べたくて
れんこん・ブロッコリー・エリンギのサラダ
茹でた野菜をお好みのドレッシングで和えるだけ
れんこんはじめ野菜それぞれの食感がいいです♪
熱々でも冷やしても
このレシピの生い立ち
れんこんのサラダが食べたくて
作り方
- 1
れんこんは皮をむき小さめの乱切り
酢水(分量外)にさらして、回りが透き通ってくるまで３分程茹でて水を切る - 2
ブロッコリーは小房にわけ、エリンギは1㎝の輪切りに、塩(分量外)をいれた熱湯で適度な固さに茹で、水をきる
- 3
れんこん ブロッコリー エリンギをボールに入れて熱いうちに、ドレッシングで和える
- 4
器に盛り付けて胡椒をふりかけたら出来上がり☺
コツ・ポイント
野菜は茹ですぎない
食感が残るように❗
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