ハムと大根の作り置きサラダ

そうよママ's cooksnap of when they made ハムと大根の作り置きサラダ.
Ｂ型人間
Ｂ型人間 @cook_40177509

面倒くさがりさん用のサラダです。牛乳が残った時、大根を買って使いきれなかった時などに作れば冷蔵庫で２～３日もちますよん♪
このレシピの生い立ち
料亭に勤めていた伯母さんから教えてもらったレシピです。
(,,ﾟДﾟ)え？サラダに牛乳？と思ったそこのアナタ！
騙されたと思って一回作ってみてください d(´ω｀*)
･･･という私も伯母に騙されてハマッた一人です(ﾉ∀｀*)ﾍﾟﾁ

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材料

２～４人分
  1. 【大根】 半分～　→葉っぱも刻んで使います
  2. 【ハム】 ２～３枚～　→ハム好きな人は、好きなだけ
  3. 【牛乳】 大さじ３～４　→賞味期限まで２～３日残った飲み残しや、余りでＯＫ
  4. 【わさび】 適量　→ピリッときかせたい人は、チューブで5cm位
  5. 【マヨネーズ】 大さじ１～２　→主役は牛乳なので調味として
  6. 【塩　（塩もみ用）】 小さじ１　→大根から水がでる程度
  7. 【塩　（味付け用）】 一つまみ　→塩もみ状況による
  8. 【胡椒】 一振り

作り方

  1. 1

    ①まず大根を適当な２cm角位になるように包丁で切ります。
    ②あとはスライサーでひたすらスライス♪スライス♪

  2. 2

    ③大根の葉っぱも刻みます。最初は、トゲトゲしてますが、塩もみした後は、シャクシャクしていいアクセントに！いれなきゃ損♪

  3. 3

    ④塩もみ用の塩を振ってまぜまぜし、５～10分位放置します。お水がでたら、ぎゅぎゅーっとしぼります。でたでたー(´∀｀@)

  4. 4

    ⑤(*´д｀)b 塩もみしている間に、ハムを切ります。切れ端はパクリ･･･。

  5. 5

    ⑥ハムと③で絞った大根を混ぜる前に、ボールで写真の材料を混ぜます。

  6. 6

    ⑦わさびは混ざりにくいので、マヨネーズを使ってまぜまぜ中。。。

  7. 7

    ⑧⑦の材料に牛乳を投入！写真は少なめです。我が家は100cc位いれちゃうのデス(*´ｪ｀*)

  8. 8

    ⑨ボールに大根とハムを入れ混ぜます。あとは塩・胡椒を味付けとして振って終了(｀Д´)ゞビッ

コツ・ポイント

メインは牛乳とわさびです。お子様がいる場合はわさびは少なめに。マヨネーズと胡椒は加えますが、多く入れすぎるとくどくなりますのでご注意ください。
葉っぱ＋大根１本まるまる使えて簡単です。しかも塩もみしてるから多少日持ちするのがオススメです。

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Ｂ型人間
Ｂ型人間 @cook_40177509
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