ささ身のマスタード揚げ

ささ身を一口大に切ってボウルに入れ、そこに☆の調味料を加えて良く混ぜる。

肉と調味料が良くなじんだら衣をつける。ビニール袋等に衣用の片栗粉を入れ、１を入れて袋の口をひねって閉じ、良く振る。

底が深めのフライパンか中華鍋に油を入れ、約１７０度に熱して揚げる。（油の量は肉を入れた時に７～８割覆える位で良い）

外側がきつね色になり、中まで火が通ったら完成。