お手軽おつまみ！ちくわの梅しそ串♪

AsukA1025's cooksnap of when they made お手軽おつまみ！ちくわの梅しそ串♪.
☆ねず☆
☆ねず☆ @cook_40177521

簡単で時短！お酒のおつまみにぴったりな一品です♡
このレシピの生い立ち
安くて買ってあることを忘れて、また買ってしまうちくわを利用しお父さんのおつまみを作れないかな？と考え作り出したレシピです！

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材料

4本分
  1. ちくわ 5本
  2. しそ 5枚
  3. 梅チューブ 5mm×5本分
  4. Aみりん 大さじ1
  5. A醤油 大さじ1
  6. A砂糖 小さじ1
  7. A梅チューブ 7mmくらい
  8. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわを切って広げる。
    しそは洗い、キッチンペーパーなので水気をきっておく。

  2. 2

    調味料Aを合わせておく。

  3. 3

    ちくわの焼き目のついたほうに梅を塗り、しそを乗せる。

  4. 4

    3.を5本全てやったらしそを乗せた方を内側にし、くるくると巻いていく。
    巻いたら竹串を刺して固定。

  5. 5

    2本の竹串を刺しに2本分のちくわを刺す。ちくわは5本あるので1本余りますが、それは好きな方に刺して下さい(笑)

  6. 6

    全て刺し終えたら2本の串の間を切って合計4本のバラにする。

  7. 7

    こんな感じに4本出来ます。

  8. 8

    油を敷いたフライパンで両面に焼き目をつける。(竹串の長さに合わせて大きいめのフライパンがオススメです！)

  9. 9

    焼き目が両面についたら合わせておいたAを入れ絡ませたら完成です♪

コツ・ポイント

水が出てしまわないようにしその水気はしっかり拭き取ってね！

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レシピ作者

☆ねず☆
☆ねず☆ @cook_40177521
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管理栄養士 24歳時間ができたときに色々作ってます♡よろしくお願いします体調不良により2年ほど休んでおりました。
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