ちくわときゅうりの梅しそ和え
単！！ @cook_40050638
16/7/27話題入り有難うございます、ちょっと一品簡単に、お酒のおつまみにぴったり合いますよ、急な来客の時にどうぞ
このレシピの生い立ち
大葉が余っていたので、何かで梅しそ和えにしてみたいと考えて、きゅうりとちくわを選びました
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは５ミリ幅に斜めに切る、きゅうりはへたを落として５ミリ幅に切って塩を振り、水気が出たら捨てる
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- 2
梅干しは種を除いて包丁で叩いてペースト状にする
-
- 3
大葉は縦半分に切って細切りにする
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- 4
ボウルに梅、しょうゆ、ちくわ、きゅうり、大葉を混ぜる
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- 5
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
梅と大葉の味を活かすために、醤油などの調味料は極力少なく使っています
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